Hanos Folder - 31.08-30.09.2020 (Pagina 45)

beschreven in het basisrecept sjalotje • crème fraîche • stoof de bimi met een gesnipperd sjalotje in roomboter leg de bimi tussen de • parmezaanse kaas pannenkoeken en smeer tussen elke laag crème fraîche • ingelegde rode kool • bak de hazelnoten kort aan geraspte parmezaanse kaas ook tussen elke laag • bak de pannenkoeken zoals • top af met de rode kool algenpoeder • voeg aan het pannenkoekbeslag • zeekraal • bak de pannenkoeken zoals • hollandse garnalen blancheer de zeekraal • tomberry tomaatjes bosui en crème fraîche • top af met een paar tomberry tomaatjes ak 125 gram beschreven in het basisrecept spinazie • sjalot • bak de spinazie aan met wat • knoflook • tomaten gesnipperde sjalot en knoflook • hass avocado snijd de tomaten en avocado in grove brunoise en maak aan limoensap met wat limoensap gerookte zalm beleg de pannenkoeken met • crème fraîche • bosui en bosui • top af met plakjes gerookte zalm • bak de pannenkoeken zoals crème fraîche en bosui • rucola • dressing • parmaham • parmezaanse kaas • crème fraîche • ei • bak de pannenkoekjes zoals beschreven in het basisrecept • maak de rucola aan met een klein beetje dressing beleg de pannenkoekjes met rucola kaas en crème fraîche • top af met een gebakken ei en geraspte truffel