Hanos Folder - 30.03-29.04.2020 (Pagina 65)

pitabroodjes met vegetarische madras • 20 gram zonnebloemolie • 100 gram witte uienblokjes • 15 gram knorr professional specerijenpuree knoflook • 15 gram professional specerijenpuree gember • 1 deciliter water • 750 gram knorr patak's madras • 850 gram nochicken kipstuckjes • 10 pitabroodjes • 100 gram zoetzure rode ui • 100 gram zoetzure pompoen • 150 gram granaatappelpitjes • 20 gram koriander • 1 bakje scarlet cress vegetarische broodje bal met uienjus • 350 gram witte uien • zonnebloemolie • 30 gram basterdsuiker • 10 gram balsamicoazijn • 25 gram knorr vegetarische jus • 20 gram knorr maizena express • 10 stuks big nomeatball • 3 augurken • 10 plakken zuurdesembrood • 150 gram amsterdamse uitjes vegetarische burger met pompoen en gorgonzola • 10 nobeef mc2 burgers • 30 gram zonnebloemolie • 300 gram gorgonzola • 2 gram chilivlokken • zout en peper naar smaak • hellmann's citrus vinaigrette • 10 stuks hamburgerbroodjes • 10 gram geroosterde pompoenpitten • 50 gram waterkers zonnebloemolie • hellman's vegan naar smaak • verhit de olie en voeg hieraan de stoof dit zonder te kleuren gaar • voeg de madrassaus toe en breng het geheel aan de kook • bak de vegetarische kipstukjes - bij voorkeur ontdooid - bruin in wat olie en voeg ze aan de curry toe uienjus • snijd de uien in dunne ringen en zet aan in wat olie • voeg de suiker toe en blus af met azijn • laat het vocht langzaam verdamp- en en laat rustig garen • voeg het water toe en breng het geheel aan de kook • voeg al roerend de juspoeder en de maïzena toe en kook dit voor vijf minuten • voeg de vegetarische gehaktbal- len - bij voorkeur ontdooid - toe en laat deze rustig in de jus op temperatuur komen • snijd de augurken in plakjes burgers • bak de vegetarische burgers - bij voorkeur ontdooid - in wat olie aan beide kanten bruin • verdeel de gorgonzola over de burgers en zet het geheel even in de oven of onder de salamander pompoen • halveer de pompoen en smeer deze in met wat olie bak de pompoen op een plaat in de minuten • breng het geheel op smaak met chili montage • rooster de pitabroodjes en verdeel ze samen met de curry madras over de borden • maak de curry af met het zoetzuur van de rode ui de pompoen • garneer het geheel met koriander en cress montage • serveer de vegetarische gehaktbal op een plak zuurdesembrood met wat amsterdamse uitjes en de plakjes augurk montage • halveer de hamburgerbroodjes en leg deze kort op de grill of bakplaat • beleg de broodjes met de • serveer de burgers met friet en hellman's vegan naar smaak nochicken chunks nrc big nomeatballs nobeef burger nochicken kipstuckjes vegan * vegetarische big nomeatballs * nobeef mc2 burger vegetarisch * alle recepten zijn voor 10 personen