Hoogvliet Folder - 01.12-25.01.2022 (Pagina 74)

Hoogvliet Folder - 01.12-25.01.2022 (Pagina 74)
vers van het land bij boerenkool gaat je culinaire hart misschien niet meteen sneller maanzaadmuffins boerenkoollasagne met drie kazen 100 gram boerenkool 2 eieren • 150 gram boter 120 gram suiker 1 zakje vanillesuiker • 200 gram zelfrijzend bakmeel 100 gram poedersuiker verwarm de oven voor op 170°c blancheer de boerenkool 1 minuut pureer met de eieren tot een glad boerenkoolmengsel al kloppend rasp en het sap van 1 citroen toe maanzaad en een snufje zout toe en meng tot een glad beslag schep het mengsel in de holtes van de muffinvorm en bak circa intussen de poedersuiker met 3-4 eetlepels citroensap tot een gla- het glazuur over de muffins en laat hard worden 150 milliliter room van het groentemengsel in de 100 gram parmezaanse helft van het overige groente- kazen erover en dek weer af met van het groentemengsel en de de oven in circa 20 minuten goudbruin