sezonowe owoc czy warzywo ze względu na smak i ,,deserowe" zastosowanie botanicznego jest to warzywo dżem rabarbarowo- cytrusowy składniki błonnika usprawniającego pracę przewodu dlatego lepiej spożywać go po obróbce cieplnej to z kolei powoduje że z warzywa uwalniają się cenne polifenole • 1 kg rabarbaru • 1 kg cukru k-classic • 1 pomarańcza • 1 cytryna k-bio • łyżeczka startego świeżego imbiru • 200 ml wody czerwone lepsze smak rabarbaru odpowiadają głównie kwas cytrynowy i jabłkowy oraz zawarte w warzywie kwaśny smak sztywnych włókien i kroimy sok wyciśnięty z pomarańczy zakręcamy i studzimy