Gazetka promocyjna Makro - 30.08-30.11.2021 (Strona 43)

udko z kaczki sous vide z choucroute ocet z białego wina 10 ml udka kacze 4 szt kości z kaczki 1 kg bulion z kurczaka 400 ml wino białe 100 ml guma ksantanowa ig czosnek mc 1 ząbek woda 300 ml oliwa z oliwek 20 ml wiśnie 8 szt sól solimy i wkładamy do worka próżniowego z tłusz- do lodówki 180°c na blasze pieczemy na głęboki złoty kolor kos- wyrzucamy kości dusimy na średnim ogniu przez 20 minut bez bar- winnym do sosu z kaczki dodajemy wiśnie i podgrzewamy wiśniami