mix wiedzy kulinarnej dziczyzna bez tajemnic mniej tłuszczu niż wołowina kark schab poledwica 52ynka głowizna lopatka boczek zeberka golonka golonka comber kark adledwio udziec lopatka zeberka szynka szynka z dzika - nadaje się idealnie na sznycle albo do pieczenia metodami tradycyjnymi; ciekawą metodą jest gotowanie jej karmelu; najlepiej smakuje z grilla oraz z dodatkiem sałat mieszanych i sosem barbecue schab drewnem owocowym provincja szef szef províncja