Globus Prospekt - Aktuell vom 01.01-31.01.2022 (Seite 14)

neue gaumen- freuden mein favorit graciela bruch eltweit gibt es schätzungsweise etwa zahl ist immer noch nicht eindeutig be- viertel für den klassischen weinausbau geeignet ist bleiben immer noch weit mehr als 2000 rebsorten verbreitet sind davon wiederum nur rund 50 sorten aber in jeder weinregion der welt gibt es regionale weise sogar nur in ihrer jeweiligen heimat angebaut einem bestimmten anbaugebiet traditionell schon sehr lange beheimatet sind und die perfekt an die jeweiligen klimatischen bedingungen und die boden beschaffenheit angepasst sind autochthon stammt aus dem altgriechischen und meist die bekannten gibt es immer wieder neue edle tropfen zu über den weinglasrand hinaus und haben diesmal ein paar ganz besondere empfehlungen für sie weingut van volxem den letzten jahren bewundernswerte arbeit geleistet die reben für seine weine wachsen an der saar auf alten steillagen mit devoni- fältig kultiviert und in mühsamer arbeit riesling ist angenehm leicht und gradlinig seine zarte mineralik verdankt er den gerundet durch einen hauch mirabelle neue jahr unbeschwert begrüßen kann jeweiligen anbaugebiet lange tradition haben und per- fekt an die klimatischen bedingungen angepasst sind alleine in deutschland werden über davon zwei drittel weiße und ein drittel rote eine visitenkarte ihrer heimat beispielsweise in italien spielen autochthone reb- mehr als 80 prozent der gesamten anbaufläche kul- sangiovese gibt es dabei aber noch viele weitere sorten die besonders in einer bestimmten region angebaut baugebiet württemberg van vlxem riesling 9.99€ weingut van volxem mio januar 2022