Globus Prospekt - Aktuell vom 01.06-30.06.2021 (Seite 10)

anzeige pfalz das zweitgrößte anbaugebiet und größte rot- weingebiet in deutschland har die größte ries- auch weiß- und grauburgunder sowie dorn- felder und spätburgunder bei den roten sorten das fast mediterrane klima an der weinstraße scrkt zu hammel - sophie helene rose das weingut ham- mel hat mit seinem rosé sophie helene den sommer in schon beim ein- schenken stromen uns volle fruchtaromen entgegen - erdbeere und himbeere mit einem hauch zitrone am gaumen gesellt sich dazu eine animie- die mitsommerparty schon am nachmittag losgehen kann - am besten barfuß im gras ist die rosa cuvée aus cabernet sauvignon und dornfelder aus der pfalz die ideale wahl zu einer vielzahl von leichten gerich- ten- oder eben zu unserer mittsommer vanille-erdbeertorte passt zu anselmann- beerenauslese je süßer der nach- der wein - dass die weist unsere dessert- weinempfehlung vom pfälzer weingut anselmann mit leuchtend goldgelber farbe und einem sehr intensiven fruchtbouquet harmo- niert einfach perfekt mit der schwedischen leicht versteckt auch blumige noten mit einem hauch von gerösteten mandeln die filigrane fruchtsäure verleiht diesem wein eine ganz besondere eleganz und sorgt gemeinsam mit dem restzucker anteil für viel trinkspaß und ein langes lagerpotenzial saale-unstrut nördlichste qualitätsweinanbaugebiet deutsch- lands - weinbau ist hier nur in geschützten lagen kühle sorgt für feingliedrige und spritzige wei- ges weine aus deutschen regionen mosel die 13 anbaugebiete für qualitätsweine liegen hauptsächlich regionalklimatische unterschiede und gebietsspezifische die älteste deutsche weinregion erstreckt sich auch auf die rebflächen an den nebenflüssen flassen lassen die sonne fast senkrecht auftreten obermosel ist der elbling heimisch trinkidee franken jeden monat neu die trinkidee als sammelkarte in ihrem globus- markt arctic bramble schmacks sowie des verhältnismäßig geringen alkoholgehalts ideal zu den aktuellen temperaturen die weine dieser region sind aufgrund der deutschlandweit größten bodenvarianten sehr fen milde temperaturen und viel sonnenschein ein hervorragendes klima für rebsorten wie avocado-toast zutaten für 4 personen zubereitung baden 2d zitronensaft crushed ice 1,5d roter beerensirup zitronenscheibe und rote beeren zum garnieren das drittgrößte und südlichste anbaugebiet neun bereiche sind landschaftlich und klima- bedingungen für burgundersorten im süden so wie für riesling und rivaner im nördlichen teil zubereitung gin und zitronensaft im shaker schütteln und in ein glas mit mischen und mit einer zitronenscheibe sowie einigen beeren garnieren • avocado längs halbieren und den kern entfernen das fruchtfleisch mit einem laffel auslösen einer prise salz und pfeffer in einen mixer homogene masse wir empfehlen entsteht dazu fruchtige • das toastbrot trockene weißweine im toaster nach müller-thurgau geschmack bräunen diagonal halbieren und mit der avocado creme bestreichen mio juni 2021