Globus Prospekt - Aktuell vom 01.06-30.06.2021 (Seite 9)

passt zu ideal zu mein favorit anthony girard - la clef du récit winzer anthony girard sei- ne eigene produktion in der französischen gemeinde san- die geschichte der region im glas erlebbar zu durch eine besondere ansammlung von kalk- sehr präzise und reduzierte arbeit im weinberg erhält dieser sauvignon blanc eine unvergleich- charakter der region perfekt ins glas und ist tatsächlich ein schlüssel zur geschichte wein- empfehlungen zu unseren mittsommer- rezepten graciela bruch sancerne schloss proschwitz trocken viñas don martin selección privada die weinberge von viñas don martin lie- gen in agrelo in der ar- fast 1000 meter höhe herrschen dort für warme tage mit viel sonneneinstrah- lung und gleichzeitig für kühle nachte während die anden den regen abhalten und so fast schon wüstenähnliche ver- hältnisse herbei des weinguts geht man durchaus un gewöhnliche wege so wird der wein über den komplet ten herstellungs- prozess mit klassi scher musik be- macher glauben nämlich fest daran dass schall und ton so mit dem wein verschmelzen und die positive energie auf ihn übertragen die cuvée aus malbec und caber net sauvignon ist hier eine ideale sorgt für einen wein voller frucht und anteil durch seine vielen tannine struk- tur verleiht und die komposition für den die lange lagerung im holzfass weiß der wein auch der schwedischen burger variante gut paroli zu bieten zum mittsommerfest lassen die schweden es sich richtig gut jedem gericht auch der passende hauptgang oder dessert - unsere kulinarische reise nach schweden schmeckt mit dem richtigen tropfen im glas nicht nur lecker sondern richtig „läcker“! perfekt 20 das älteste private weingut in sachsen liegt in den historischen weinbergen beiderseits der elbe mit blick auf die das weingut seiner familie zurück und baute es mit großem persönlichem en- gagement und leidenschaft wieder auf die weine gedeihen besonders gut auf verwöhnten trauben werden im keller behutsam vinifiziert so entstehen besonders finessenreiche der nase einen feinen duft nach honig- mit zartem hauch von zitrusfrüchten wirklich ein bezaubemder wein der mit seiner ansprechenden frische bestens zu den schönen stunden des frühsommers passt kloster eberbach kloster eberbach - riesling classic die weltweite bekanntheit und der herausragende ruf des rheingaus ist eng verbunden mit dem pra- dikatsweingut kloster eber bach und der deutschen weiß- vertreter der über 800 jahre alten hessischen weintradition vereint mineralitat mit einer spritzigen säure und frischen fruchtnoten so offenbaren sich der nase noten von limette gliedriger körper aufbaut und mit aromen von beispiel zur schwedischen sandwichtorte riesling wende schlon ponchwita weingut schloss proschwitz hachsen mio juni 2021