Metro Prospekt - Aktuell vom 01.03-31.05.2020 (Seite 8)

metro das original original serviert das feinsäuerliche sorbet wird aus verjus zubereitet und mit quitten-chip und-chutney so wie gundermann angerichtet original lieben kurz bündig coke aus der klassischen glasflasche vermissen sie das kochen mit nicht pflanzlichen zutaten nicht? richtig mit ihnen umgeht und techniken aus etwa eine rote bete wie schinken behan fleischig in der konsistenz sie verzichten aber auch auf nicht- lokales wie etwa olivenol und zitronen auch das ist kein größeres problem gibt es genügend andere pflanzliche öle die wir verwenden können original taste zero sugar ght taste coca-cola coca-cola bele den gästen hat man das allerdings erst im vergangenen aus eigener produktion stamme und kaum noch etwas mit selbstgezogenen kräutern seinen wesentlichsten auftrag sieht der küchenchef küche sowohl generell als auch dauerhaft zu verändern denn aus zugleich gesundheitlichen wie ökologischen nun ist ja hessen nicht gerade bekannt for mildes klima weise kurzen wachstumsphasen kalten jahreszeit? natürlich ist der winter für uns die heraus- haben wir im keller einige kisten mit sand in denen hat sich gemüse mehrere mona nicht auf spannende gerichte verzichten reecka