Selgros Prospekt - Aktuell vom 08.08-14.08.2019 (Seite 3)

thunfisch-sauce der perfekte begleiter zu vitello tonnato tiseres steakhouse qualität aus uns metzgerei haaser zutaten saft von 12 zitrone 30g kapern salz und pfeffer eseige 116 zubereitung thunfisch und sardellenfilets zusammen mit eigelb olivenöl in feinem strahl in den mixer geben und die masse langsam zu einer mayonnaiseartigen crème hochziehen mit pfeffer und salz abschmecken fleisch mit der thunfisch-sauce anrichten und mit kapern garnieren hüftsteaks vom kalb frisch eingelegt in milch wird der leber die braten sollte gesalzen werden unseren metzgerei calaseiro kalbsleber- scheiben frisch