Tegut Prospekt - Aktuell vom 28.06-03.07.2021 (Seite 26)

rebsorten weissburgunder burgunder ist ein idealer geschmack erinnern an freut er sich großer beliebtheit grauburgunder variante ist er ein ausgezeich- lieblichen variante heißt er ruländer und in italien ist er als pinot grigio bekannt ökologischer anbau riesling die beliebteste rebsorte in deutschland ist außeror- dentlich vielseitig und passt deshalb zu fast allen speisen geschätzt wird der riesling für seine erfrischende säure im duft erinnert er an apfel pfirsich oder zitrusfrüchte der öko-weinbau wird in deutschland immer beliebter und verzeichnet seit im öko-weinbau haben sich in den letzten zehn jahren mehr als verdreifacht nationalen vergleich gut da rivaner die süffigen weine sind ein feinfruchtiges muskat- aroma und passen gut zu es sich in der regel um und frischen wein weinbau liegt insbesondere in der schwefel wird in letzter zeit sogar häufig ausbalanciertes ökosystem im die widerstandsfähigkeit der erfolgt ohne den einsatz im weinberg werden chemisch-synthetischer wie arbeiten ausschließlich mechanisch das heißt ohne chemische ökologische belastung der umwelt möglichst gering zu betriebe? bodenleben und die artenvielfalt in den weinber- gen so aktiv wie möglich zu dünger sondern nur humus erhalten werden außerdem alle kompost oder andere organischen ökologisch bewirtschafteten weinberge nährstofflieferanten eingesetzt werden zwischen den rebzeilen mit verschie- hier werden nur reiner schwefel und lung vom konventionellen auf den kupfer gegen den echten und falschen biologischen weinbau dauert drei jahre silvaner die feinen aromen des silvaners erinnern oft an und fruchtigen tönen und einer moderaten säure ist er ein ausgezeichneter menüwein und der klassi- sche begleiter von spargel