El Corte Inglés Folleto - 04.04-30.05.2023 (Página 94)

recetas mejillones picantes ingredientes • albahaca fresca | ▪ tomillo seco | sal | aceite de oliva virgen extra mejitten cológico troceamos las chalotas lavamos los jalapeños y el tan picante la salsa añadiremos sólo la mitad pequeñas láminas reservamos un poco del cubrimos el fondo de una cacerola amplia con aceite habanero y los jalapeños cocinamos hasta ablandar incorporamos el tomate dejamos que reduzca vino y el agua de cocción en evapore el alcohol introducimos los mejillones uno o dos minutos al fuego decoramos con albahaca fresca y servimos junto con pan tostado pan quede más sabroso unta sobre las rebanadas mantequilla y tuéstalas en un grill o plancha hasta dorar