Volantino Metro - Offerte 13/10-30/09/2022 (Pagina 47)

spéciales cocollos selezione top crassostrea gigas donegal cha provenienza irlanda box gen feb mar apr mag giu lug ago sett ott nov dic calibro n° % di carne pezzi al kg 1.kg flavour gusto iodato botto territorio metodo di allevamento bala stimolano il nutrimento delle ostriche e la percentuale di carne e ne rafforzano il guscio allevamento al suolo trompage mediante maree durata 36mesi questa particolare selezione di ostriche dal guscio liscio e con un'alta percentuale completa l'ultima fase di crescita con un affinamento nel claires della marennes nella zona di bourcefranc-le-chapus per acquisire alcune note tipiche del territo- rio aumentando ulteriormente l'intensità del gusto gusto abbinamento champagne ruinart blanc de blanc; gin g'vine floraison metro