Gazetka promocyjna Makro - 31.08-31.12.2020 (Strona 51)

mix wiedzy kulinarnej jak przyrządzać ryby? oraz całych ryb wędzona na gorąco w temperaturze 60°c pozostaje delikatna i soczysta duszenie - duszenie pod przykryciem w umiarkowanej tempera- turze z niewielkim dodatkiem tłuszczu i plynu zalicza się do delikatnych duszenia najlepsze są mniejsze ryby i filety przed utratą smaku i soczystości gotowanie na parze - jest stosowane przede wszystkim oraz filety taki sposób przygotowania ryby pozwala osiągnąć wyjątkowy efekt frytowanie - polega na zanurzeniu kawałków ryby w głębokim