Jumbo Folder - 17.06-31.07.2021 (Pagina 17)

dossier bbq grotere stukken vlees van topkwaliteit bestel je via rechtstreeks van de slager en botermals gegrilde ribeye vel olijfolie extra vierge aluminiumfolie grillen en breng de temperatuur naar een hete 'grillzone' en een iets minder hete'doorgaarzone' 2 breng het vlees op smaak en bestrijk met een kel olie zodat er mooie grillstrepen op komen te staan en gaar daarna verder op de de barbecue en verpak losjes in een stuk snijd in dunne plakken en serveer recept van ribeye met chimichurri op direct grillen bij direct grillen wordt de barbecue flink heet gestookt en het rooster vlak boven de zone en laat het daarna garen op de minder houd er rekening mee dat het vlees nog van de barbecue als het 1 à 2 graden onder de temperatuur is en laat rusten onder aluminiumfolie jumbo